“互联网+高铁餐饮”需要完善的配套机制，还包括政府部门依法加强监管
。多年以来，我国高铁餐饮运行机制和服务水平不尽如人意，政府市场监管缺位和不到位
，也是一个重要的原因。囿于铁路运输固有的封闭性
，以及铁路部门长期存在的政企合一管理体制
，火车餐饮问题一直未能全面纳入价格

、工商、食监等政府职能部门的监管范围，有关部门往往也满足于“管不着”的局限，甚至以此为由“不愿管”，致使铁路餐饮封闭运行、监管不力的弊端愈发突出。

　　高铁推出“互联网+”改革

，建立向社会开放的餐饮供应信息服务平台，对职能部门依法加强监管，走出“管不着”、“不愿管”的困境，也是一个有利的契机。一方面是开放竞争、富有活力的市场，一方面全面到位
、有力有效的政府监管，既大力发挥市场之手的作用，又更好地发挥政府之手的作用
，并充分激活公众的期待和监督之力，才能真正建成一个公平开放的高铁餐饮服务体系。

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